Коза в Белом
Кисломочный сыр (lactic) в белой благородной плесени из козьего молока. Нежный и сливочный с легкой кислинкой на ранних сроках. Коза в белом, как и другие сыры, меняет свой характер в процессе созревания. Белоснежная творожная сердцевина подтаивает от корочки к центру, приобретая пикантную остроту. Чем сыр старше, тем больше становится плавкий край, но сердцевина до самых последних сроков остается творожной.
Состав: цельное пастеризованное козье молоко,мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum)
Пищевая ценность: Б-21,5 Ж-25 У-0
Энергетическая ценность: 315
Срок годности: 30
Условия хранения: 0+6