Пароконвектомат PIRON PF7910

Подключение 380 В Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 80 мм Тип гастроемкости противни 600х400, GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 15.8 кВт Ширина 780 мм Глубина 850 мм Высота 1180 мм Вес (без упаковки) 121 кг Страна производства Италия Описание Пароконвектомат PIRON PF7910 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Особенности: 1000 программ с 40 этапами приготовления для каждой программы 10 готовых режимов приготовления 3 вида предварительного нагрева в соответствии с загрузкой 8 скоростей Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне Возможность получить пар при температуре от 60 °С (приготовление на низких температурах) Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду Полустатический режим работы вентилятора - вентилятор вращается только при наборе температуры 2 таймера на каждый уровень Термощуп Автоматическая система мойки, с 3 режимами USB-порт Wi-Fi соединение Дверь с двойным термостеклом, с воздушным зазором Простое и интуитивно понятное управление Подсветка